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　　材料：南瓜，菠菜，西红柿

　　调料：姜片，盐，糖

　　做法：

　　1.菠菜洗净切段，南瓜切块，西红柿洗净一部分切丁，一部分切块，姜切片。

　　2.用油盐水焯熟菠菜，取出沥干水分，可放入适量的盐和鸡粉将菠菜拌匀，将拌好的菠菜摆在盘底备用。

　　3.油锅爆香姜片，放入南瓜块翻炒，再加入西红柿丁，水，糖，煮至南瓜熟烂，再投入西红柿块烩煮一会，取出放在菠菜上即可。